VegDelights by Rosie
VegDelights by Rosie nasceu como um projeto dedicado a oferecer soluções personalizadas de catering plant-based, com o objetivo de desmistificar a ideia de que a comida plant-based é aborrecida e sem sabor, oferecendo pratos nutritivos, cheios de diversidade e cor.
Com o tempo, o projeto cresceu para incluir eventos internacionais, eventos privados e experiências gastronómicas como o ‘Dinner with Strangers’ – jantares temáticos e dinâmicos onde pessoas desconhecidas se reúnem para uma experiência gastronómica e de conexão. Adapto cada serviço ao evento em questão, com decorações cuidadosamente pensadas e menus ajustados ao público-alvo.
Ultimamente, tenho explorado pratos inspirados na cozinha venezuelana, em homenagem à minha mãe e à minha avó, acrescentando um pouco mais de mim a cada prato.
