19 / 20 Out. Porto

5ª Edição Veggie Fest – Porto

Quando e Onde?

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19 > 20 de Outubro

no Shopping Cidade do Porto.

 

MORADA:

Rua Gonçalo Sampaio Nº 350,
4150-365 Porto

TELEFONE:

+351 226 006 585/4

Programa

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19 de Outubro

11h00

Aula de Hatha Yoga com

Joana Dias

*deverá trazer roupa e calçado confortáveis, bem como um tapete ou toalha.

12h00

Showcooking por

Aquela Kombucha

Tema: “Elixir da Vida” Delicioso e Benéfico.

13h00

Conversa com

Heitor Lourenço

Moderador: Nuno Alvim.

14h30

Showcooking por

Filipa Range

Tema: Receitas de Inverno.

15h30

Conversa com

Drª Sara Lopes de Sousa

Tema: Alimentar o Futuro. Sustentabilidade Alimentar.

16h30

Showcooking por

Simplesmente Vegan

Tema: O que os Olhos Vêem, o Corpo Agradece.

17h30

Conversa com

Catarina Valente

Tema: Equilibra o teu Peso, a tua Vida e a tua Mente através da Alimentação Ayurveda.

18h30

Showcooking por

The Love Food (Maria de Oliveira Dias)

Tema: Receitas Simples para o Dia-a-Dia.

19h30

Conversa com

Sandra Gomes Silva

Tema: Nutrição de Base Vegetal.

22h00

Concerto, Dança e Networking

The Dixie Boys e Hop Dance Studio

20 de Outubro

11h00

Aula de Hatha Yoga com

Marta Santos

*deverá trazer roupa e calçado confortáveis, bem como um tapete ou toalha.

12h00

Showcooking por

Bimby

13h00

Conversa com

Mafalda Luís de Castro

Moderador: Nuno Alvim.

14h30

Veggie Talk com

Nuno Forner (Associação Zero), Diana Chiu Baptista (Macro Viagens) e Joana Igreja (Ocean Hope)

Tema: Sustentabilidade, Ecologia e Turismo Responsável.

Moderador: Nuno Alvim.

15h30

Showcooking por

TuAlmaVeda

Tema: Tapas 100% Vegan!

16h30

Showcooking por

Drª Joana Maranhas

Tema: Sobremesas Saudáveis de Outono.

17h30

Showcooking por

Celeiro (Verónica Oliveira)

Tema: Receitas Vegetarianas.

18h30

Conversa com

Olena Starodubets

Tema: Atleta Vegan.

19h15

Veggie Talk com

Nuno Alvim: Associação Vegetariana Portuguesa

Tema: Viver entre “Carnívoros”: Dicas para Lidar com Amigos e Familiares.

Oradores

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CONVERSA

Heitor Lourenço

Ator português. É vegetariano e budista, e tem estado envolvido em várias formas de voluntariado.

CONVERSA

Mafalda Luís de Castro

Atriz e dobradora. É vegana.

SHOWCOOKING

Filipa Range

A Cozinha Verde
Autora do premiado blog “A Cozinha Verde”. Tem como principal missão inspirar as pessoas a adotar hábitos alimentares mais saudáveis, ecológicos e compassivos, através de uma alimentação vegan e preferencialmente biológica.
Além de blogger, ministra workshops, showcookings e palestras com o intuito de ensinar alguns básicos da cozinha 100% vegetal, com receitas práticas, rápidas, saudáveis e acima de tudo deliciosas! É ainda autora dos livros “A Cozinha Verde” e “Desafio Vegan em 15 Dias”, lançado recentemente.

CONVERSA

Olena Starodubets

Olena Starodubets é uma famosa modelo fitness da Ucrânia, mas atualmente reside em Portugal. Embora tenha um curso de Personal Trainer, a jovem afirma que gosta “de pesquisar e aprender” sozinha, e partilha o que sabe não só no seu Instagram, mas também no YouTube e página de Facebook, onde acumula, nas três plataformas juntas, mais de 1 milhão e 300 mil seguidores.
Segue um regime alimentar Vegan e é fan do estilo de vida “wellness”.

“Antes de seguirem qualquer outra pessoa, sigam o vosso coração. Pois só ele te levará ao teu verdadeiro destino”.

SHOWCOOKING

Maria de Oliveira Dias

The Love Food
Maria de Oliveira Dias é Health Coach pelo Institute for Integrative Nutrition NY e Plantbased Chef pelo Plantlab. Lançou o blog The Love Food em 2010, um blog pioneiro de receitas saudáveis e veganas. O sucesso foi tão grande que mudou a sua vida e foi aprender mais sobre comida e vida saudável.
Estagiou nas cozinhas de prestigiados restaurantes vegetarianos em São Paulo e em 2014 criou a empresa The Love Food, agora especializada em consultoria gastronómica e formação de culinária vegana. É autora dos livros “ O Livro da Cozinha Vegana” e “Cozinha Vegana para Bebés, Crianças e Famílias Saudáveis” da editora 20|20. É formadora dos cursos de Cozinha Vegetariana da Escola de Hotelaria de Lisboa. É mamã de um filhote de 4 anos.

SHOWCOOKING

Francisco Regel e Emanuel Castelo

Simplesmente Vegan
O simplesmentevegan é uma página no Instagram que tem informação sobre o estilo de vida vegan, em português. E como é que esta ideia surgiu? Eu e o Emanuel somos vegan e percebemos e que existiam imensas páginas sobre veganismo, mas tudo em estrangeiro. Por isso, decidimos criar uma página em português, para o publico português, com um formato de fácil leitura, compreensão e com base na melhor evidencia científica possível. Conseguimos isto aliando os meus conhecimentos médicos, na parte da pesquisa de artigos científicos e interpretação, e os conhecimentos de design do Emanuel, para transformar toda a informação em algo de fácil acesso.

VEGGIE TALK

Nuno Forner

Associação ZERO
Nuno Forner, fundador e elemento do Conselho Geral da ZERO.
Colabora com Organizações de Ambiente há cerca de 20 anos, acompanhando a política de ambiente, com foco na área da conservação e biodiversidade, agricultura e sustentabilidade.

VEGGIE TALK

Diana Chiu Baptista

Macro Viagens
Co-Fundadora da Macro Viagens, uma agência de viagens exclusivamente vegetariana, comprometida com uma política de Turismo Responsável (certificada pela BIOSPHERE Responsible Tourism). A Macro Viagens oferece viagens de autor em grupo para Índia, Sri Lanka, Nepal e Butão (para já), mais realistas do que turísticas, com contacto próximo com as populações locais e com ensinamentos de diferentes tradições espirituais.

VEGGIE TALK

Ocean Hope

A Ocean Hope é um projeto que visa sensibilizar as pessoas ao uso excessivo de plástico, bem como as suas soluções eco-friendly. A família Ocean Hope é composta por 6 membros voluntários – todos eles com menos de 22 anos de idade – que vincam, com paixão, que qualquer pessoa pode ser a diferença que queremos ver no mundo. A família ainda se abrange a todos os voluntários que se juntam a nós todas as semanas e, consequentemente, tornam cada limpeza única e especial à sua maneira. O nosso grande objetivo é juntar a nossa sociedade para combater este grande problema, através de limpezas de praia semanais e, quando solicitado, através de palestras.

Chanson

Comercialização de ionizadores de água alcalina antioxidante e água para beleza anti-bacteriana com pH ácido.
As águas não são todas iguais e nós acreditamos que a água Ionizada Alcalina e com poder Antioxidante é a que melhor se adapta às nossas necessidades de consumo.

SHOWCOOKING

Drª. Joana Maranhas

Chanson
A trabalhar desde 2008, tem como objetivo ajudar as pessoas a terem uma alimentação saudável e um melhor estilo de vida.
Neste momento, exerce a atividade profissional nas seguintes áreas:
Nutrição Clínica: consultas de nutrição no grande Porto em consultório particular e clínicas privadas;
Nutrição Infantil: projetos de educação alimentar para crianças, oficinas e atividades lúdicas;
Nutrição para Empresas: show cooking, workshops e consultas de nutrição;
Restauração Colectiva: elaboração de ementas para diferentes faixas etárias.

CONVERSA

Drª Sara Lopes de Sousa

Chanson
É Nutricionista desde 2006 e sempre se preocupou com o ambiente e em ter e divulgar uma alimentação saudável e sustentável. No momento, trabalha na área da Nutrição Clínica e Alimentação e Restauração Coletiva em clínicas, escolas e lares de idosos, a nível nacional. Criou o blog FazporTi.FazpelaTerra

SHOWCOOKING

Verónica Oliveira

Celeiro
Licenciada em Fisioterapia, é apaixonada pela culinária e por um estilo de vida saudável, aliado ao desporto e atividade física.
Autora do blog Prazeres Sem Culpa.

VEGGIE TALK

Nuno Alvim

Associação Vegetariana Portuguesa
Presidente da Direcção da Associação Vegetariana Portuguesa. É vegano desde 2011 e desde então que tem estado ativamente envolvido em lóbi e realização de campanhas que promovem a alimentação vegetariana. Em 2015 iniciou uma petição pela introdução de opções vegetarianas nas cantinas portuguesas de todas as instituições públicas, que reuniu milhares de assinaturas, levando eventualmente à aprovação de uma lei em 2017 que vem assegurar uma opção vegetariana em todas as cantinas públicas.

SHOWCOOKING

Bimby

A Bimby® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby®. Conheça também o Cookidoo®, uma plataforma online onde pode encontrar milhares de receitas vegetarianas (e não só) certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados. Ao longo dos anos, a marca tem publicado um elevado número de livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a revista mensal. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado e de conseguir uma alimentação mais fácil, divertida e sustentável.

CONVERSA

Sandra Gomes Silva

O Vegetariano
Co-autora do manual ‘Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável’, do manual ‘Alimentação Vegetariana em Idade Escolar’ e do manual ‘Planeamento de Refeições Vegetarianas para Crianças em Restauração Coletiva: Princípios Base’, lançados pela Direção Geral de Saúde no âmbito do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS).

CONVERSA

Catarina Valente

Tualmaveda
Jornalista de profissão, graduou-se e doutorou-se em Madrid, passando pelos melhores meios de comunicação espanhóis, desde o económico Expansión, o generalista El Mundo, até à revista lifestyle YoDona.
Mestrada em Nutrition e Raw Food, na Escola Profissional do Chef espanhol Luís García, e coach ayurvédica.

SHOWCOOKING

Maria Lima

Aquela Kombucha
Aquela Kombucha não é nada de novo. Ela nasceu na minha cozinha, à mais de dois anos, no seguimento de uma viagem a Bali onde provei, pela primeira vez, a misteriosa kombucha. Logo após o meu retorno a Portugal, comecei a investigar sobre esta bebida crua e o seu fascinante processo de fermentação. Desde então, que a minha casa se tornou numa pequena fábrica de kombucha para satisfazer os paladares e barriguinhas da minha familia e amigos.
O projeto foi crescendo de forma orgânica e espontânea, até que se tornou claro que Aquela Kombucha precisava da sua própria casa, para podermos fermentar e partilhar à vontade. A ganhar forma enquanto primeira kombucha-brewery Portuense, a missão é a de proporcionar um “elixir da vida” tão delicioso e benéfico quanto a sua versão caseira – cuja receita irei partilhar no Veggie Fest, dando a conhecer o meu método para conseguir Aquela Kombucha vibrante e deliciosa.

AULA DE HATHA YOGA

Joana Dias

YogaProject
Aulas regulares de Yoga:
Mira – Artes Performativas, Rua Padre António Vieira 68 (junto à Estação de Campanhã) 2ª e 4ª às 19h30.

Sou ex federada em ginástica e descobri no yoga as posturas desafiantes  que me faziam lembrar essa paixão pelo movimento e trabalho de flexibilidade, mas a isso juntou-se a curiosidade pela respiração profunda ou a prática de meditação. A estes 13 anos de yoga fui somando vários cursos e aprofundamentos naquilo que é a ferramenta mais poderosa de auto conhecimento que conheci até hoje. E é por esta paixão que nutro pelo aprender-ensinar yoga que estarei presente no VeggieFest para uma aula onde vou partilhar técnicas como respiração (pranayama), exercícios físicos (asanas), descontração (yoganidra) e iniciação à meditação (dharana).

AULA DE HATHA YOGA

Marta Santos

Instrutora de Hatha Yoga nos seguintes locais:
Sentido – Centro Terapêutico, Vila Nova de Gaia
Clube de Caça e Pesca de Aguiar, Gondomar
Bodhi Place, Rio Tinto
Associação Acolhe Vilar, Vila Nova de Gaia
Aulas particulares ao domicílio
Instrutora de yoga na Lipor (aulas exclusivas para funcionários)

Será uma aula de hatha yoga a que teremos este ano no Veggie Fest, ministrada pela instrutora Marta Santos, a qual dá aulas em diversos espaços e também em empresas.
Da estrutura da aula farão parte exercícios respiratórios, posturas físicas, relaxamento e uma pequena meditação.
Era uma vez uma menina em cujo caminho o yoga se atravessou e desde aí nunca mais a largou (e vice-versa).
O yoga é partilha, felicidade, superação, sorrisos e amor incondicional.
Venha daí, esperamos por si para juntos desfrutarmos desta prática maravilhosa.
Namasté _/|\_

Entretenimento

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CONCERTO

The Dixie Boys

The Dixie Boys caracterizam-se por uma performance on stage típica dos anos 50, tanto no visual como nas músicas, com eles em palco é sempre festa, é loucura pela certa, causando sempre grandes emoções nas plateias que os seguem, e têm um lema, se estás perto, não percas estes rapazes, vale mesmo a pena, Bora pá festa que se faz tarde! 50s Rockabilly para eles é muito mais que música, é um lema, é um modo de vida!

DANÇA

Hop Dance Studio

A Hop Dance Studio é uma escola de danças vintage americanas, especializada em Lindy Hop, Authentic Jazz, Blues, Shag e Balboa. Estes estilos de dança partilham a mesma génese (têm as suas raízes na cultura africana) e partilharam uma época marcada por estilos musicais muito próprios, o Swing e o Blues. Para além de aulas regulares, a Hop Dance Studio oferece práticas semanais e festas regulares, onde os alunos e restante comunidade possam dançar socialmente. Caso tenhas interesse em experimentar, poderás fazer uma aula experimental, mediante contacto prévio, sem qualquer compromisso. As aulas regulares decorrem na Academia de Artes do Porto (Rua do Bom Sucesso, 263).
Se gostas de te divertir e fazer novos amigos, estas danças são para ti! 😉

Expositores

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